Gli ingredienti variano tranquillamente a seconda di quello che ci piace o che abbiamo nel frigo, io ho usato:
zucchine
prosciutto cotto
scamorza affumicata
latte, uova, farina qb per ottenere una pastella densa
sale e pepe
ho tritato nel bimby prima gli "avanzi", 30 sec. vel. 4/5
ho unito poi le uova e qualche cucchiaio di farina e ho iniziato a frullare a vel.5 aggiungendo poi il latte dal foro, sale e pepe;
ho lasciato riposare il composto nel frigo mentre preparavo la padella, ungendola leggermente con un goccino di olio;
ho poi versato a cucchiaiate il composto nella padella calda formando appunto delle frittatine, le ho girate dopo che si sono colorite e le ho servite con un'insalatina mista =)
Con questa ricetta partecipiamo al WHB#282 ospitato questa settimana da Kris di Tutto a occhio
Sempre in collaborazione con Kalyn di Kalyn's Kitchen e Haalo di Cook (almost) anything at least once
Bravissima Sere!!! Bel recupero :DDD
RispondiEliminagrazie ale, delle volte lascia qualche avanzo appositamente =P
RispondiEliminaEcco vedi a volte mi complico la vita pensando a come far fuori degli avanzi, quando poi queste frittatine sono azzeccatissime perchè piacciono molto anche ai bambini!
RispondiEliminaGrazie Sere!
e di che Fra, svuota svuota =)
RispondiEliminaSono belle :) ciao
RispondiEliminagrazie Stefania =)
RispondiEliminaquanto mi piacciono questi recuperi, brava Ale!!!
RispondiEliminagrazie speedy
RispondiEliminasere =)
Cosa dire? Evviva il recupero, assomigliano ai pancskes che adoro :-) Ciao.
RispondiEliminal'idea era quella =)
RispondiEliminaciao!