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martedì 11 giugno 2013

Tortino di verdure miste


Il torino della Cri!
Mangiato a casa di una mia cara amica...e subito scopiazzato, si si!
Ingredienti
pasta sfoglia
3 patate
1 cipolla
1 zucchina
6 asparagi
mezzo peperone rosso e mezzo peperone giallo
pancetta
1 uovo
formaggio gratt
altri tipi di verdure a scelta

Ho cotto 3 patate nel microonde. Nel frattempo ho fatto insaporire in padella la pancetta con un filo d'olio, ho aggiunto la cipolla,  i peperoni, i zucchini e gli asparagi tagliati a dadini e salato...una volta cotte le patate le ho schiacciate con  una forchetta e aggiunto alle altre verdure. 
Ho messo poi un uovo intero, 3 cucchiai di formaggio grana gratt .
Ho steso la pastasfoglia nella teglia con la carta forno e poi messo l'impasto di verdure. 
Cotto in forno per una ventina di minuti...a circa 180 °.

Saporitissimo!
Fraa

6 commenti:

  1. le torte di verdure sono la mia passione... ottima!

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    Risposte
    1. e tutto sommato anche veloce!
      Ciaoo

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  2. Adoro le torte salate, semplici, buone calde e fredde, sempre pronte!

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  3. Bello e buono Frauzza da copiare :D

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