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martedì 31 agosto 2010

Pizzelle fritte

Pizzelle fritte


Questa è una delle ricette di quest'estate all'ingrasso.....

Le pizzelle o pizzette fritte le faccio da secoli, (vabbè da anni), grazie alla ricetta scovata, come tante altre, sull'enciclopedia di cucina di mia mamma :-))))

Ingredienti :
pasta x pizza
sugo al pomodoro
origano
sale
mozzarella a cubetti
parmigiano grattugiato
olio per friggere

Ho fatto la pasta x la pizza e preparato un sughetto al pomodoro.
Ho scaldato l'olio per friggere, steso dei dischetti di pasta , se avete tempo fate i bordi più alti per avere una "culla" dove adagiare il sughetto ,(io ovviamente non lo faccio maiahaha ).
Friggere le pizzelle ,bastano pochi minuti per parte.
Scolatele su carta assorbente e conditele, io ne ho fatte alcune con sugo e mozzarella e alcune con sugo e parmigiano.

Divorate ironico

giovedì 5 agosto 2010

Torta ricotta e pere

Torta ricotta e pere Sal De Riso

Questa ricetta l'ho cercata e provata perchè qualche sera fa siamo usciti a cena e abbiamo assaggiato la torta ricotta e pere di Sal de Riso!!!!
Non sarà come l'originale…ma qui è stata spazzolata ,( è la prima volta che mi capita con un dolce ihihihihih).
La ricetta l'ho trovata in rete qui da Mysia torta ricotta e pere.
Ale