Copyright

Le immagini e i testi pubblicati in questo sito, sono di proprietà esclusiva delle autrici del blog Il Giardino degli Aromi e sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/941 3 successive modifiche.
Non autorizziamo la pubblicazione di fotografie, testi, ricette, in alcun spazio della rete, che siano forum o altro senza preventiva richiesta.
Copyright © all rights reserved

mercoledì 5 giugno 2013

Castagnole morbidissime


Lo so che carnevale è passato da secoli =), ma un po' di giorni fa ho avuto modo di rifare queste frittelle e non ho potuto fare a meno di postarle, perchè il fritto, se fatto a regola d'arte, non fa male e una volta ogni tanto ce lo possiamo concedere.

La ricetta, ovviamente, è un mix di tante ricette viste in rete, era da tempo che volevo provare a preparare questo tipo di frittellina, ma non avevo ancora trovato la versione giusta...

INGREDIENTI:

500 g  di farina
4 uova
1 bicchiere e mezzo di latte
scorza di limone
un pizzico di sale
lievito per dolci
zucchero
cannella


PROCEDIMENTO:

nel boccale del Bimby (o tranquillamente in una ciotola capiente) amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema densa.
Con l'aiuto di un cucchiaio versare l'impasto nell'olio ben caldo  (nella friggitrice 170°) e aspettare che le frittelle gonfino e dorino, girandole spesso.
Una volta cotte, passarle prima su carta assorbente e subito in zucchero e cannella.
Volendo a piacere si può aggiungere dell'uvetta.

Buona merenda!

-sere-

6 commenti:

  1. I dolci buoni non hanno stagione! Quindi ben venga un bel vassoio di castagnole anche a giugno!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Any =)
      anche perchè, non so da te, ma qui ancora non è estate.... =X

      Elimina
  2. Carnevale o non carnevale, queste sono buone sempre!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  3. Sereee perche' non ti ho come vicina di casa??????

    RispondiElimina
  4. che spettacolooooo!! sono sempre buoneeeeeeeeeee!!!

    RispondiElimina
  5. grazie ragazze!!!
    fraa raduno di cucina?? =)

    RispondiElimina

I commenti anonimi non firmati non saranno pubblicati.
Questo blog è gestito da 4 persone, Ale, Fraa, Sere e Alda.
Potreste rendervene conto se leggeste le ricette con tanto di firma della blogger sulla fotografia o nel tag.
Se lasciate commenti a random, per favore, passate pure ad altro blog.
Grazie.