Questa è una delle ricette di quest'estate all'ingrasso.....
Le pizzelle o pizzette fritte le faccio da secoli, (vabbè da anni), grazie alla ricetta scovata, come tante altre, sull'enciclopedia di cucina di mia mamma :-))))
Ingredienti :
pasta x pizza
sugo al pomodoro
origano
sale
mozzarella a cubetti
parmigiano grattugiato
olio per friggere
Ho fatto la pasta x la pizza e preparato un sughetto al pomodoro.
Ho scaldato l'olio per friggere, steso dei dischetti di pasta , se avete tempo fate i bordi più alti per avere una "culla" dove adagiare il sughetto ,(io ovviamente non lo faccio mai
).
). Friggere le pizzelle ,bastano pochi minuti per parte.
Scolatele su carta assorbente e conditele, io ne ho fatte alcune con sugo e mozzarella e alcune con sugo e parmigiano.
Divorate 
