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domenica 1 settembre 2013

Torta di compleanno per Riccardo


E' arrivato settembre...troppo presto mi sembra, è così solo per me?
In ogni caso bentornati a tutti dalle ferie e buone ferie a chi deve ancora farle!
Rieccoci di nuovo attive nel blog dopo un mese di pausa =)
Inizio subito con questa torta!

Qualche settimana fa il mio figlio più piccolo ha compiuto 4 anni!
Ed ecco la torta che gli ho preparato =)

INGREDIENTI:
per la torta e la farcia ho usato metà dose di queste ricette, con la farina al posto di fecola e maizena
nutella
glassa reale
cocco rapè
coloranti alimentari
ganache al cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:
preparare torta e farcia; tagliare la torta a tre strati, bagnare con latte e farcire (mescolare la nutella con la crema calda prima di unire la panna montata).
Coprire tutta la torta con la ganache al cioccolato (pari peso di panna liquida e cioccolato fondente al 55%) poi metterla in frigo a rassodare.
Intanto preparare la glassa reale (ho usato il preparato per glassa, in alternativa lavorare l'albume con poche gocce di limone e zucchero a velo quanto basta per avere un composto come una crema densa) poi colorare con qualche goccia di colorante verde.
Una volta che la ganache è rassodata decorare il contorno con la glassa verde creando dei ciuffi d'erba; sulla superficie cospargere del cocco rapè colorato con colorante alimentare verde; con la glassa bianca ho scritto il nome del festeggiato sul vassoio e ho segnato il percorso delle macchinine.
Con del cioccolato fuso colato in uno stampo a forma di 4 ho formato il numero degli anni.
Riccardo non vedeva l'ora di poter togliere i kart dalla torta per giocarci =D
Tanti auguri Riky!!!!

-sere-


10 commenti:

  1. Auguri a Riki!!!! Bellissima torta Sere, come sempre.
    Si Settembre è arrivato troppo alla svelta :( buon rientro a tutte!

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  2. grazie Ale!!
    di settembre mi terrorizza l'inizio della scuola....e degli impegni che ne conseguono...non ce la posso fare!!

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  3. Sere, si comincia col botto! Che capolavoro di torta hai fatto? Io sono felice che sia tornato settembre con temperature più miti, odio il caldooooo!!!!!!!

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    1. grazie Alda!!!
      alla fine la decorazione è molto semplice, però devo dire d'effetto...
      allora settembre ok, solo per la temperatura =D

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  4. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  5. Settembre arriva sempre troppo in fretta! Ma almeno non fa più tanto caldo! Bellissima la torta! Tanti auguri al piccolo!!

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  6. Complimenti Sere questa torta è simpaticissima! :)
    Un bacione Ale!!! :)

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  7. grazie ragazze e bentornate =)

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  8. Piccolo Richi..mi sembra ieri di averi ricevuto il messaggio con la notizia della tua nascinta...invece sono passati già 4 anni!
    Tanti auguri Riccardo!!!

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    1. è la riflessione che faccio ad ogni compleanno dei miei figli...........
      grazie zia fraa!

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