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venerdì 6 settembre 2013

Polpette e piselli


Un classico della cucina italiana!

INGREDIENTI:
500 g di macinato misto
2 uova
parmigiano grattugiato
pane ammollato nel latte
noce moscata
sale
aglio e prezzemolo macinati

passata di pomodoro
piselli

PROCEDIMENTO:
mescolare la carne con tutti gli altri ingredienti; formare le polpette e passarle nell'olio caldo.
Preparare il sugo, trasferirvi le polpette e aggiungere i piselli (in scatola solo poco prima della fine della cottura, surgelati subito), regolare di sale ed eventualmente pepe e portare a cottura coprendo la pentola per circa una ventina di minuti.
Servire con purè di patate o riso pilaf.
Buon appetito!

-sere-

8 commenti:

  1. Buone le polpette, sia per svuotare il frigo, sia quando acquisti gli ingredienti proprio per farle!!!

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  2. Con le polpette non si sbaglia mai!!

    Buone buone!
    Fraa

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  3. Ho giusto carne macinata in freezer :D buoneeeee

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ecco Ale, e con le polpette puoi anche preparare tutto in anticipo e cuocere al momento!

      Elimina

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