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lunedì 28 novembre 2011

Barrette alle mandorle e marmellata

barre.JPG

Non amo i dolci ormai lo sanno anche i muri :D

Ogni volta che faccio qualche ricetta dimezzo....tolgo grammi di zucchero, di burro .... mi viene male a leggere di tutto quello zucchero, tutto quel burro ahhahahahah
Sarà per questo che mi escono delle oscenità pazzesche?????
Queste barrette, invece, sono venute benissimo, mi sa che replicherò a breve!
Ricetta presa da "Sale e pepe".

per 16 barrette

Mescolate in una terrina 150 g di farina con una presa di sale, mezzo cucchiaino di cannella e mezzo di lievito.
Montate 100 g di burro con 2 cucchiai di zucchero a velo e 80 g di zucchero di canna ,(io ne ho messi 60 g e mi sembrano ancora trooooppoooo dolci).
Unite un tuorlo, il mix di farina con cannella e lievito, e alla fine 80 g mandorle tritate.
Distribuite schiacciando metà dell'impasto in uno stampo quadrato, stendete sulla pasta 300 g di marmellata di lampone, (io non l'avevo ho messo la mia alle susine nere), e sbriciolatevi sopra il resto della pasta, e mandorle in scaglie.
Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
Lasciate raffreddare e tagliate quindi a barrette.


Anche questa ricetta era sul mio blog personale .

8 commenti:

  1. Ale a me i dolci piacciono, però sperimento spesso anch'io soluzioni poco burrose e poco zuccherose:
    proverò sicuramente le tue barrette ;) ! ciao

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  2. Buongiorno :) anch'io preferisco il salto al dolce ma queste barrette sono molto belle e quindi ne prenderei volentieri una
    ciao

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  3. aluz che modifica le ricette =)
    però se reinterpretare porta anche questi risultati, continua pure =P
    baciusssssssss

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  4. Ma lo sai è davvero un'ottima idea per la merenda di mio figlio a scuola... ci sarà solo un problema, gliela mangeranno tutta!!!!! ^__*
    Grazie, prendo nota!!!
    Franci

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  5. Ciao Franci!!! baciusssssss
    Sere ahahhahah maddai io che tolgo zucchero e burro, quando mai?????
    Stefania grazie baciusss
    Raffy grazie mille baciusss
    Emanuela provale vedrai che non ti deluderanno! baciusss

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  6. Ale io i dolci li adoro, però queste tue barrette mi fanno gola, anche se hanno pochi grassi e zuccheri ;-)
    un bacione

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