Questa è la ricetta del libro base del bimby....ideale per chi ama i dolci al limone!
Ingredienti:
per la pasta
300 g di farina
150 g di zucchero
100g di burro
1 uovo + 1 tuorlo
Mezza bustina di lievito per dolci
per la crema
100 g di zucchero
20 g di burro
2 uova
2 limoni succo ( cica 110 g) più scorza grattugiata
Ovviamente i limoni dovrebbero essere non trattati, in caso contrario usare solo il succo.
Praparare l'impasto mettendo gli ingredienti per la pasta nel boccale 1 minuto a vel 6.
Dividere l'impasto in 2 parti uno più grande e uno piì piccolo. Tirare l'impasto più grande su carta forno cercando di dare un diametro di 22-24 cm. Metterlo nella tortiera sempre con la carta forno.
Preparare ora la crema , grattugiare la buccia dei limoni 15 sec a vel 8, aggiungere il succo dei limoni, le uova il burro e lo zucchero e cuocere 8-9 minuti 90° vel 3...
Togliere dal boccare e far raffreddare.Nel frattempo tirare il secondo disco di pasta, più piccolo del primo.
Una volta sfreddata la crema metterla nella tortiera e coprire con il secondo disco...chiudere bene i bordi e infornare a 180° per circa 30 minuti...
Buona torta
Golosa!!!
RispondiEliminaSi! Finita mooolto velocemente
EliminaDev'essere davvero buona :)
RispondiEliminasi a noi è piaciuta molto
Eliminami fa proprio gola... poss avere una fetta???
RispondiEliminammmm quando la rifaccio ok?
Eliminati é venuto una meraviglia... complimenti
RispondiEliminaGrazie!
EliminaDomanda da una che ODIA il sapore delle uova, la crema com'è???? Sa di limone limone o puzza d'uovo????
RispondiEliminaAluzzina sa di limone limone...molto limonosa!
Eliminabella frauz! da provare ;)
RispondiEliminaProva Sere...se vi piace il limone è ideale
EliminaOttima torta!!!!
RispondiEliminaFraa, ma non ti è venuta "acida"? Io l'ho fatta come da libro base ma l'ho mangiata soltanto io perchè gli altri dicevano che era troppo forte il gusto del limone.....
RispondiEliminaSi Alda il limone si sente tanto, e secondo me non serve neanche aggiungere zucchero, deve piacere tanto l'aspro del limone, oppure provare a farla con il succo di mandarino... che addolcisce molto il gusto....
EliminaOk chi la prova???