Qualche sera fa mio marito mi guarda e mi chiede "Amore che mangiamo???" ...io apro il frigorifero controllo, e gli dico " Mangiamo il rotolo le caprette ti fanno ciao".
Si mette a ridere come un matto, gli spiego che c'è del caprino in scadenza..... beeeeeeee
Ricetta presa da Sale e pepe 2003
La ricetta prevedeva l'uso della pasta fillo, io non avendola ho ripiegato come al solito sulla pasta dello strudel salato.
Ingredienti x 4 persone :
pasta x strudel salato:
310g farina 00
1 uovo
30g olio extra vergine
sale
acqua tiepida
x il ripieno :
500g asparagi
200g caprino
1 uovo
50g parmigiano grattugiato
olio oliva extravergine
sale e pepe
io ci ho aggiunto
1 vaschetta speck
qualche fetta prosciutto cotto
Fare la pasta dello strudel con la farina, l'uovo, l'olio e il sale, io ho aggiunto anche dell'acqua tiepida,deve risultare un impasto liscio ed elastico.
Cuocere gli asparagi.
Farli saltare x qualche minuto in padella con un pò di olio e lo speck.
Lasciare intiepidire e unire il caprino, il parmigiano, sale e pepe q.b.
Accendere il forno a 200°.
Stendere la pasta il più sottile possibile.
Ho messo delle fette di prosciutto cotto che giravano in frigo , quindi il ripieno caprino asparagi.
Chiuso il rotolo, spennellato con l'uovo.
Infornato x circa 20 minuti.
Buon appetito!!!
Ale
gnammmm gnammmm gnammmm!!!!
RispondiEliminache bontàààààààà!
smack, smack, smack!!!!
beeeeeh, beeeeh, beeeeh!!!!! ihihih
:-)))))))))
Anche a me è venuto da ridere a leggere il titolo...vedevi anche tu Heidi????
RispondiEliminaSi Stefyyyyy anche io guardavo Heidi ahahhahahhahahah
RispondiEliminaMela beeeeeeehhhhhhhhhhhh ihihihihihi
Wow, che appetitoso. Io ho le mucche che mi fanno ciao, penso che venga lo stesso!!!
RispondiEliminaHei, Ennio sono io (Alda) e non so perchè mi esce 'sto nome e non lo so cambiare!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaEccomi, mi sono riappropriata della mia identità, non so ancora come ho fatto... spero che quando i maschi si metteranno al pc non bestemmino troppo per quello che ho sicuramente cancellato...... ma ne valeva la pena, cominciavo ad avere delle crisi di personalità
RispondiEliminaAhahhahahahhah Alda ahahhahahahh mi fai morire :-)))))
RispondiEliminaps si anche con le mucche che fanno ciao esce ihihihhihi
ci mancano i saluti delle pecorelle...e siamo al completo!
RispondiElimina:-))))) ihihihih
Aldaaaaa...ma daiiii...mi stavo già chidendo...ma chi sarà Ennio?!
troooppo forte sei! ;-)
ciao!!!! un bacione!
Le caprette sole solette ci fanno ciaooooooooo :-)))) le salutiamo anche noi ihihihihiihihihihihihiih
RispondiEliminaun nome simpaticissimo per un'ottima ricetta!!!!
RispondiEliminabacioniiiiii!!!!!
Grazie Dario bacioni!!!!!!!
RispondiEliminabuonoooooooo e poi heidi è una grande ogni tanto la guardo ancora hehehheheeee
RispondiEliminaAnche io la guardo ancora!!!!! E canto pure la canzoncina ahahhahahha
RispondiEliminaBacio :-)
Non so se è più divertente o più appetitoso, sicuramente tutte e due.
RispondiEliminaHo finalmente ricevuto i limoni dalla Sicilia e spero di fare al più presto la torta al limone di qualche post fa, poi ti farò sapere.
Complimenti per le tue ricette sfiziose, un abbraccio Rosi
aleeee fatto, buonissimo è piaciutissimo!!!
RispondiEliminaho frullato gli spinaci rendendoli una crema così non hanno fatto troppe storie i bimbi, quindi non è venuto un rotolo ma uno strudel basso.
ho aggiunto metà farina manitoba all'impasto che lo ha reso ancora più elastico, la pasta è stupenda, l'ho allargata anche con le mani e non ho avuto problemi!
grazie ancora della ricetta =)
baci!!!
Le caprettttteeeeeee ti fanno ciaoooooooooooooooooo ahahhahahhahah ogni riferimento è puramente CASUALE...
RispondiEliminaSono contenta che ti sia piaciuto Sere!!!!!! baciusssssssssss
oh mamma Ale, sto ridendo da sola =DD
RispondiEliminaehm ehm, tornando serie, dici che questa pasta si presta anche per un strudel CLASSICO?
Oddio ti prego ahahhahahha lassa sta con lo strudel classico ahahhahahha
RispondiEliminaVai in pasticceria a prenderlo che fai prima :-))))))))))))
hai ragione, oppure basta usare la pasta sfoglia =)
RispondiEliminami sa che le mele che ho le butto e ci vado io in pasticceria!
RispondiEliminaahhaahhahahhahhah
RispondiEliminaeh sì fra ahahah
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