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lunedì 13 giugno 2011

Barchette di cipolla



Semplicissimi e gustosissimi, per chi ama la cipolla!
Avevo in frigo delle cipolline fresche, le ho tagliate a rondelle e fatte appassire in padella con un filo d'olio. Una volta raffreddate le ho amalgamate con della prescinseua, o quagliata, e del parmigiano gratt. Ho messo nelle formine prima imburrate e poi spolverate di pane grattato e fatto cuocere in forno per una mezz' oretta. Nel frattempo ho preparato una piccola sfoglia di pasta fatta con farina acqua sale e poco olio, tutto a occhio, l'ho stesa con il mattarello e divisa in triangoli, cotti in forno anche loro fino a doratura in una teglia unta con dell'olio di oliva.
Composto le barchette e mangiate!!!

8 commenti:

  1. carinissime Fraa...ho giusto dei cipollotti freschi in frigo =)

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  2. con le cipolle non so mai che farci,ecco questa e' un'idea!

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  3. bella ricetta, bella idea, bella foto...insomma frauzzzz bello tutto!
    baciuss
    brii

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  4. Grazie una volta provate non se può più fare a meno...buone buone!!!
    Provatele!!!
    BAcio grande brii

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  5. Sono davvero belle, vien voglia di salirci su e partire lontano..amo le cipolle e questa è davvero un'ideona :-) Ciao.

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  6. Bellissima questa tua idea e ricetta, ciao

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  7. Quanto sono belle queste barchette, simpaticissime!!!!

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