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sabato 4 febbraio 2012

Chapati-Sara Papa



Ricetta facilissima presa dalla trasmissione "pane amore e fantasia" del canale Alice, soprattutto velocissima da fare anche all'ultimo momento se non si ha pane in casa!

INGREDIENTI:

500 g di farina (possibilmente 1 macinata a pietra)
250 g di acqua
sale

PROCEDIMENTO:

impastare acqua, sale e farina per ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso, lasciarlo riposare coperto per una mezz'oretta, poi ricavare delle palline e stenderle non troppo spesse.
Cuocerle su una piastra calda, ad esempio il testo per le piadine, girando una prima volta appena si colorisce sotto, una seconda volta appena si colorisce dall'altro lato e una terza volta quando il chapati si sarà ben gonfiato.


A questo punto mettere il pane in una busta per alimenti o coperto da una canovaccio umido perchè non secchi, poi gustarlo farcendolo così com'è oppure aprendolo a metà come un panino!

Buon appetito!

-sere-

9 commenti:

  1. Meraviglioso Sere!!!!! Mi piace fessssssssss :D

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  2. wow, che belli...sono proprio da provare!!

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  3. grazie ragazze, questo pane è la soluzione nel caso non si abbia pane fresco!

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  4. Davvero una gran bella idea!!
    Visto che nevica, il pane ce lo facciamo così!!
    buon we
    loredana

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  5. anche da te neve? =( io non ne posso più....
    consoliamoci con la cucina =)
    buon we a te

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  6. Insomma da imbottire a dovere....Li faccio anche io qualche volta e questa dl canovaccio umido non la sapevo!
    Ciao
    francesca

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  7. il canovaccio umido, o il sacchetto per alimenti, evita che il chapati si secchi, davvero un bel bsrbatrucco =)

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  8. Wow Sere!!! Che meraviglia!

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