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mercoledì 14 marzo 2012

Meringhe al cocco


Queste mernghette, che sembrano più dei biscotti, le ho fatte la prima volta qualche anno fa per un compleanno di mia figlia, ogni tanto quando avanzano dei bianchi d'uovo, le rifaccio e puntualmente non arrivano a vedere l'alba del giorno dopo!
Ingredienti
Bianchi d'uovo
2 o 3 cucchiai di zucchero semolato
cocco

Le dosi sono del tutto a piacere, io uso sempre tanto cocco, per rendere il tutto più....coccoloso!
Io ho montato i bianchi d'uovo nel kenwood, aggiungendo il cocco da subito. Poi a cucchiaiate metto dei mucchietti di composto sulla placca ricoperta di carta forno. Faccio cuocere in forno a 150° per quasi un'oretta, tenendo sotto controllo, queste mi si sono un pò scurite sotto.
Possono essere un'idea per un regalino homemade!!!

Buone!!!!
Fraa

11 commenti:

  1. Buone Frauzz!!! Mi piacciono le meringhe, col cocco non le ho mai provate.

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  2. sembrano veramente biscotti, sono favolose, complimenti

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  3. ma che splendida idea..complimenti!

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  4. bellissime fraa, le provo!

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  5. Ma che bell'idea!! Ho sempre degli albumi in freezer che aspettano di essere usati, proverò anche queste deliziose meringhe!!
    Buona serata!

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    1. Per un dolce veloce allora sei pronta!!

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  6. Buone al cocco! da provare!

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  7. Sicuramente a casa mia sarebbero molto apprezzate e siccome ho avanzato 6 albumi dal tiramisù di ieri sera, quasi quasi domani.......

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    1. Daii, attenta che una tira l'altra!!! ihih

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  8. No, per queste non c'è problema, a me le meringhe non piacciono........ con grande gioia del martirio e dei figli che ne sono ghiotti

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  9. che belle, così leggere e delicate! :)baci

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