Ricetta facilissima presa dalla trasmissione "pane amore e fantasia" del canale Alice, soprattutto velocissima da fare anche all'ultimo momento se non si ha pane in casa!
INGREDIENTI:
500 g di farina (possibilmente 1 macinata a pietra)
250 g di acqua
sale
PROCEDIMENTO:
impastare acqua, sale e farina per ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso, lasciarlo riposare coperto per una mezz'oretta, poi ricavare delle palline e stenderle non troppo spesse.
Cuocerle su una piastra calda, ad esempio il testo per le piadine, girando una prima volta appena si colorisce sotto, una seconda volta appena si colorisce dall'altro lato e una terza volta quando il chapati si sarà ben gonfiato.
A questo punto mettere il pane in una busta per alimenti o coperto da una canovaccio umido perchè non secchi, poi gustarlo farcendolo così com'è oppure aprendolo a metà come un panino!
Buon appetito!
-sere-
