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venerdì 18 giugno 2010

Biscottini cocco e lime





Ho trovato questa ricetta sul bellissimo blog La tartine gourmande.
Cercavo dei biscottini veloci da fare, venerdì sera , per portare a Rimini il giorno seguente e in casa avevo cocco grattugiato e lime.

Ingredienti x 24 biscottini

4 albumi
100 g zucchero di canna
160 g cocco grattugiato (non zuccherato)
un pizzico di sale
scorza di 1 lime grattugiata finemente


In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti e mettere da parte.
Preriscaldare il forno a 180°, ricoprire una teglia con carta da forno.
Fate dei piccoli mucchietti di pasta sulla teglia.
Cuocete x 12-15 minuti, finchè il bordo dei biscottini comincia a colorarsi.
Fate raffreddare completamente su una griglia.
Si conservano x una settimana in un contenitore a chiusura ermetica.

Io x mio gusto ci metterei un pochino di più di lime

Ale

10 commenti:

  1. E si perchè durano una settimana secondo te? hahah
    belli Aleee, passane uno và!!!
    Semplici e veloci!!!

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  2. mi son piaciuti davvero molto, Ale!
    Sono anche facili da fare...bene, una ricettina da tener presente quando si ha poco tempo e si vuole preparare un dolcetto sfizioso!
    Grazie! Smackkkkkk!

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  3. ahahhaha che ne so se durano una settimana, le poche volte che faccio qualche dolce commestibile sparisce subito......

    Fraa li devi rifare io non ne ho più, portati a Rimini :-)))
    Mela si le ricette super veloci che mi garbano molto ihihihi

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  4. (^_^) ciauuu Aluzza bedda,che buone queste piccole paste mmmm ... a me il cocco piace tantissimo e poi visto la semplicità mi sa che li farò spesso (-_^) muà
    un abbraccio baciuzzi ciauuuuuuu ♥♥♥♥

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  5. Ma sai qual'era la parola da immettere per il commento? TUDESKIN !!!!!!!!!!!!!!

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  6. Belli!!!!! Mi piacciono le cose veloci. Ho appena preparato un po' di dosi di palline Ikea per domani, ma anche questi sarebbero niente male... mi manca solo il lime, quasi quasi......notte

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  7. Ciao Mariuzza bedda lo sai che io non amo le cose complicate :-))))) baciuzzi

    Alda puoi farli anche solo col cocco!!!!! Sono velocissimi x il compleanno dello gnomo mi sa che vanno bene, poi in casa grande ci sta tanta gente che mangia ahahahhahahahha baciooooooo

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  8. E' finita, finalmente... Poi alla fine non ho fatto i tuoi muffin, ma c'era di tutto lo stesso. Se vuoi vedere il "piatto forte" vai sul blog Blunottelive e guarda la torta con i nani che mi ha fatto... non ci sono commenti, il piccolo non parlava più e con lui tutti gli invitati. A presto

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  9. Sono andata a vedere Alda!!!!!
    Bellissima :-)))) ma come si fa ad essere così bravi?????
    Io non ci penso nemmeno di fare una cosa del genere :-(((
    Lo gnomo sarà stato felicissimo.

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  10. Si, era felicissimo, un po' meno noi con 'sto tempo di m..... Appena mia figlia mi manda le foto te le faccio vedere. Baci, ci vediamo il 9, con lo gnomo o senza!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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