Copyright

Le immagini e i testi pubblicati in questo sito, sono di proprietà esclusiva delle autrici del blog Il Giardino degli Aromi e sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/941 3 successive modifiche.
Non autorizziamo la pubblicazione di fotografie, testi, ricette, in alcun spazio della rete, che siano forum o altro senza preventiva richiesta.
Copyright © all rights reserved

lunedì 6 luglio 2009

Riso freddo mix con rucola e mazzancolle


Riso freddo che faccio spesso d'estate....è sempre molto apprezzato!

Ingredienti x 4 persone :
300g riso mix ( metà paraboiled + metà riso venere)
200g mazzancolle già pulite
300g pomodorini
2 mazzi di rucola
olio extra vergine oliva
sale e pepe nero

Ho cotto il riso al vapore, allora non fate come me, non avevo tempo e l'ho cotto insieme, x essere una ricetta degna di questo nome, il riso va cotto separatamente ahaha ahaha
Una volta cotto condirlo con poco olio e un pò di pepe.
In una padella mettere dell'olio, fatelo scaldare e metteci i pomodorini a pezzi, una manciata di rucola tritata e salate.
Dopo 5 minuti aggiungete le mazzancolle, cuocere x 5/10 minuti.
Far raffreddare, quindi unire al riso, mettendo la rucola tritata rimasta.

Servire.
Io ci aggiungo sempre un pò di maionese occhitorti

Ale

6 commenti:

  1. La prossima volta cotture separate mi raccomando!!!!
    Prrrr bellissimo piattino Ale brava!

    RispondiElimina
  2. Ahahahhahahah si Fraa sono vergognosa è vero!!!!!! Perdono :-(

    RispondiElimina
  3. che bel piatto fresco e estivo

    RispondiElimina
  4. brava Ale....fa niente se per premura hai dovuto cucinare i due risi insieme...vicini vicini...ahahaha...questo piatto è molto invitante!!!!

    RispondiElimina

I commenti anonimi non firmati non saranno pubblicati.
Questo blog è gestito da 4 persone, Ale, Fraa, Sere e Alda.
Potreste rendervene conto se leggeste le ricette con tanto di firma della blogger sulla fotografia o nel tag.
Se lasciate commenti a random, per favore, passate pure ad altro blog.
Grazie.