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martedì 1 maggio 2012

Torta amaretti e pangrattato



La ricetta me l'ha data mia cognata Lucia, lei l'ha avuta a sua volta da un'amica =)
Abbiamo assaggiato questo dolce al compleanno di uno dei miei nipoti e ci è piaciuta molto, tanto da riproporla il giorno stesso per uno dei tanti terzi tempi offerti dopo la partita di rugby di mio figlio maggiore ;)


INGREDIENTI:

200 g di pangrattato
200 g di amaretti
120 g di zucchero
200 g di cioccolato fondente
una bustina di lievito per dolci
3 uova
1 tazzina di caffè
250 ml di panna fresca


PROCEDIMENTO:

io ho usato il Bimby: ho frullato pangrattato, amaretti, zucchero e cioccolato (delle uova di Pasqua) qualche secondo a vel. 4.
Ho poi unito panna, uova e caffè e ho mescolato a vel. 5 per 1 '.
Ho infine aggiunto il lievito e mescolato pochi secondi sempre a vel. 5
Ho steso il composto in una teglia rettangolare di circa 30x20, ho infornato a 180° e cotto finchè la superficie del dolce non ha dorato.
Aspettare che si raffreddi, tagliare a quadrotti e servire.
Buona merenda =)

-sere-

14 commenti:

  1. Amaretti for ever!!!! Buona Sere da provare :DDDD
    baciusss

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  2. Grazie Aluz per un'amante degli amaretti come te questa torta è proprio giusta ;-)<3

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  3. non conoscevo questa torta... sembra davvero squisita!

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  4. Bella e semplice, cosa vuoi di più? Poi io adoro gli amaretti!!!!!!!!!

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  5. grazie a tutte!
    in effetti non la conoscevo nemmeno io, ma ai bambini è piaciuta talmente tanto che l'ho assaggiata e ne sono rimasta piacevolmente colpita!!
    buon primo maggio =)

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  6. naggia, mi manca la panna... altrimenti l'avrei fatta immediatamente!!
    mi ispirano quei dolci facili e veloci, ma sicuramente buoni!!!!

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    1. non hai nemmeno la panna a lunga conservazione? Posso dirti che una mia amica l'ha appena preparata usando una confezione di panna da cucina e latte ed è venuta bene....se vuoi provare ;)

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  7. Domani compro gli amaretti...mi hai incuriosita!!!

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  8. Insolita e molto intrigante questa torta! :)
    Buona giornata care!

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  9. Grazie ragazze, oltre che particolare questa torta è adatta anche come riciclo....di pane secco e uova di Pasqua =)
    buonissima giornata !

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  10. Amo gli amaretti! Questi quasrotti son tanto semplici quanto golosi! Li voglio fare al più presto! Nella idea, belli sti passaparola!!! ...e le ricette fanno il giro d'Italia! ;)

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