Cosa c'è di più bello che poter avere fuori casa l'orticello??
Rima a parte, è da qualche giorno che guardo gli spinaci novelli nell'orto.
Piccolini mi piacciono nell'insalata con le noci. Alcuni li abbiamo surgelati, con i "superstiti" ho provato a fare questo pesto prendendo spunto da una ricetta vista su Ginger and Tomato.
Ho usato le mandorle al posto delle noci.
Buono buono buono!!!
Ingredienti x 4 persone
120 g spinaci novelli
80 g caprino
20 g parmigiano grattugiato
30 g mandorle
3 pomodorini secchi sott'olio
sale q.b.
olio extra vergine oliva
Lavare e asciugare bene gli spinaci.
Nel boccale inserire le mandorle, pomodorini, il caprino, il parmigiano, sale q.b. , 30 sec. Vel. 9.
Aggiungere gli spinaci 15 sec. Vel. 6 spatolando.
Unire l'olio, 1 min. Vel. 7.
Cuocere la pasta e condire!
Con questa ricetta partecipo al WHB#335 versione italiana ospitato questa settimana dalla Simo del bellissimo blog Briciole.
In collaborazione con Kalyn di Kalyn’s Kitchen,Haalo, Cook (almost) anything at least once,Brii, Briggishome.
ottima ricetta, me la segno, buon w.e.
RispondiEliminabuonissimoooooo!! lo devo provare!!!
RispondiEliminaSfiziosissimo!!!
RispondiEliminaquasi quasi......bello Aluz =)
RispondiEliminaMamma che pesto supremo, devo provarlo anch'io!!!! Grazie per questa splendida ricetta...Baci baci e buon week end!!!!!
RispondiEliminaLa ricetta è veramente invogliante, ma non ho l'orto sotto casa, devo trovare qualcuno che li ha........ domani c'è il mercatino coldiretti, forse.........
RispondiEliminaMai provato! Io li ho nell'orto gli spinaci, proverò!
RispondiEliminaSono un po' invidiosa: il mio tentativo di coltivare spinaci non ha dato buoni frutti. Gli spinaci novelli mi piacciono un sacco. Carinissima l'idea di utilizzarli in un bel pesto. Grazie del contributo a WHB!
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