Un dolcetto per iniziare la giornata!

Oggi è una bella giornata! Un dolcetto per iniziare ci sta bene :D

Ps tra le 5 non sono l'esperta di dolci.....ma questa ricetta è semplicissima, io l'ho fatta con l'aiuto del Bimby.

Sgonfiotti di mele

Ingredienti x 35 pirottini

2 uova

200g mele renette tagliate a dadini

220g farina 00

20g lievito in polvere

50g zucchero

40g olio extra vergine oliva

1 dl latte

scorza grattugiata di un limone

sale un pizzico

Mettere la farfalla nel boccale, aggiungere le uova e lo zucchero, 5 min. Vel.3.

Aggiungere la farina,il lievito,il latte,l'olio, la scorza di limone e il pizzico di sale, 30/40 sec. Vel. 2/3.

Versare le mele tagliate a dadini, 20 sec. Vel. 2/3.

Il composto deve risultare omogeneo e senza grumi.

Disponete su una placca da forno i pirottini, riempiteli fino a metà col composto.

Passateli in forno preriscaldato a 200° x circa 25 minuti.

Ps io ci ho messo anche un pò di cannella.....con le mele ci sta.

Ale