Buon 1 Aprile a tutti! Iniziano le prime belle giornate, si spera, iniziano così anche le varie gite con pic nic, questo polpettone può andare bene per un pranzetto da fare distesi su una coperta in un bellissimo prato verde con il sole che ci scalda dopo questo lungo inverno!
Ho usato 1 kg di patate, 1 etto di prosciutto cotto,una cipolla, 3 uova, 4 cucchiai abbondandi di formaggio gratt, timo, sale pepe olio d'oliva.
Ho fatto bollire le patate, una volta pronte le ho schiacciate con lo schiacciapatate, e messe a raffreddare, nel frattempo ho pulito e tritato la cipolla e messa a rosolare in padella con un pò di burro, ho tagliato in modo grossolano il prosciutto e l'ho aggiunto alla cipolla, una volta rosolato il tutto l'ho aggiunto alle patate, poi il formaggio il timo e le uova, amalgamato il tutto l'ho versato negli stampini monodose unti e spolverati di pangrattato, ho fatto anche una teglia rotonda grande... ho rigato con i lembi di una forchetta e messo dell'olio .
Infornato per circa mezz'ora e comunque fino a quando la superficie non si è un pò abbrustolita.
A me piace caldo o comunque tiepido, ma anche freddo può essere accompagnato da una bella insalatina.
Fraa
Eh brava Frauzza mi piace questo polpettone!!!!!!
RispondiEliminaMe gusta!!! Brava!!!!
RispondiEliminaBravissima mi piace lo immagino molto gustoso , baci
RispondiEliminaBuona idea, caldo o freddo è sempre gradito! Buon w.e.
RispondiEliminaUn piatto sempre buono e accattivante.
RispondiEliminada fare Frauzzina bella!!!!! slurpppp
RispondiEliminasenza aspettare un picnic.....direi che anche per un brunch.....facendo le cuoche di tendenza ;-))) me gusta molto, ciauzzzzz
RispondiEliminaGrazie a tutte! Io adoro i polpettoni, prettamente liguri, dove dentro ci puoi mettere di tutto, questo con le patate solitamente si fa anche con i fagiolini, a volte questo di solo patate lo arricchisco con cubetti di formaggio che poi fiiiilaaaa!
RispondiEliminaMa quante bellissime ricette e chi ti molla più simmy
RispondiEliminaBuooono!
RispondiEliminaLooks great! Un abbraccio!
RispondiEliminaBellissimo e immagino buonissimo!Adoro le patate! :D
RispondiEliminaMi sono aggiunta ai tuoi lettori!Passa anche da me se ti va, un bacione! :)
Ghiottissimo questo polpettone, quanto mi piace!!!!! Brava Ale!
RispondiEliminaCiao tesoro!!!!! Il polpettone non è mio è di Fraa :DDDD
RispondiEliminaQuesta è la nostra "comune" ahahhahahahah nel blog scriviamo io, Fraa (dormiglia), Sere (Tosca) e Paola (Popa).
Comunque buono davvero sto polpettone!!!!!!
baciussss