Se cominciate a mangiare questi bignè non vi fermate più...garantito!!!
Il mix della salsina tonno-curry-maionese è strepitoso.
Ma andiamo alla ricetta :D
Pasta choux (ricetta x Bimby)
150 g farina 00
100 g burro
250 g acqua
4 uova
un pizzico di sale
Crema tonno-maionese-curry
Tonno sott'olio o naturale come volete
Maionese
Curry
Per la pasta choux
Mettere nel boccale l'acqua il sale e il burro : 10 min. 100° vel. 2.
Unire la farina e lavorare l'impasto 30 sec. vel.4.
Far riposare 10 minuti nel boccale.
Durante il "riposo" mescolare l'impasto almeno 5 volte a vel.4.
Lasciare raffreddare, poi aggiungere le uova, una alla volta, lavorando ancora per altri 30-40 secondi vel.5.
Disporre sulla placca del forno, ricoperta di carta forno, delle palline di pasta, grosse come una noce, distanziate tra loro.
Cuocere il forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Per la salsina semplicissimo tritare il tonno con maionese e curry a vostro piacimento!
Riempire, se siete brave, i bignè con la siringa...se vi stressate, tagliateli a metà e spatasciate dentro la cremina.
Buon aperitivo-buffet-antipasto :D
Adoro i bignè salati ! Spettacolo !
RispondiEliminaGrazie!!! bacio
Eliminabelli!!!!!!
RispondiEliminada fare assolutamente aluz, grazie!
bacius e ancora tantissimi auguri di buon comple =*
Denghiùùùù baciooo
EliminaE' con questi che festeggi, stasera??? Buonissimi, adoro i bignè con ripieno salato!!!
RispondiEliminaBoh vediamo mi sa che si festeggia domani :D bacio
EliminaAluzzina da quando me li hai fatti scoprire non li ho più mollati...sono uno tira l'altro...buoni buoni!!! Tanti auguri Alee...con tutto il cuore da tutta la dormiglia's family...ihihih
RispondiElimina