Chocolate chips cookies

Un classico dolcetto della tradizione anglosassone conosciuto ormai universalmente.
Chi non ha mai provato a preparare questi biscotti? A chi non piacciono soprattutto?
Sono velocissimi da preparare, magari con i bambini ;)
La ricetta l'ho presa in rete nel blog "Cucina & Gianduia"

INGREDIENTI:

190 g. di farina
85 g. di burro fuso
50 g. di zucchero di canna (60 g. nella ricetta originale)
50 g. di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di sale, io ho usato fleur de Sel
1 uovo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
170 g. di gocce di cioccolato
(io ho aggiunto granella di nocciole)

PROCEDIMENTO:

Sbattere con lo sbattitore il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, aggiungere l'uovo e mescolare per circa 3 minuti, fino ad ottenere un composto soffice e compatto.
Passare al setaccio la farina insieme al lievito e al sale ed aggiungerla al composto, insieme alla vaniglia e alle gocce di cioccolato.
Con l'impasto ottenuto formare delle palline grandi come una noce e disporle in una teglia coperta con carta da forno.
Schiacciare leggermente le palline (non troppo comunque in cottura si allargano un po').
Infornare a 180°per circa 10-15 minuti, finchè i biscotti si saranno dorati; quindi sfornarli e lasciarli riposare un minuto prima di staccarli dalla teglia.

Buona merenda =)

-sere-