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mercoledì 7 novembre 2012

Chocolate chips cookies

Un classico dolcetto della tradizione anglosassone conosciuto ormai universalmente.
Chi non ha mai provato a preparare questi biscotti? A chi non piacciono soprattutto?
Sono velocissimi da preparare, magari con i bambini ;)
La ricetta l'ho presa in rete nel blog "Cucina & Gianduia"

INGREDIENTI:

190 g. di farina
85 g. di burro fuso
50 g. di zucchero di canna (60 g. nella ricetta originale)
50 g. di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di sale, io ho usato fleur de Sel
1 uovo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
170 g. di gocce di cioccolato
(io ho aggiunto granella di nocciole)

PROCEDIMENTO:

Sbattere con lo sbattitore il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, aggiungere l'uovo e mescolare per circa 3 minuti, fino ad ottenere un composto soffice e compatto.
Passare al setaccio la farina insieme al lievito e al sale ed aggiungerla al composto, insieme alla vaniglia e alle gocce di cioccolato.
Con l'impasto ottenuto formare delle palline grandi come una noce e disporle in una teglia coperta con carta da forno.
Schiacciare leggermente le palline (non troppo comunque in cottura si allargano un po').
Infornare a 180°per circa 10-15 minuti, finchè i biscotti si saranno dorati; quindi sfornarli e lasciarli riposare un minuto prima di staccarli dalla teglia.

Buona merenda =)

-sere-

12 commenti:

  1. ora mi ci vorrebbe proprio uno di quelli... anzi una decina dai!!

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  2. Sono troppo buoni...delle belle bombette caloriche ;)

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  3. grazie ragazze, ideali per una merenda o colazione per coccolarsi viste le temperature....brrrrrrrrr
    buona giornata =)

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  4. Che buoni, ne mangerei a valanghe, ritrovandomeli poi dispersi per tutto il corpo, pancia e chiappe particolarmente! Ma siii la vita è bella per chi è goloso hahaha
    e ti copio pure!
    Ciaoo sereeee

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  5. Sono molto buoni è vero, e anche simpatici da preparare, noi cambiamo spesso la ricetta e sono sempre molto buoni, quelle gocce di cioccolata fanno davvero un bel lavoro! Un saluto

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    Risposte
    1. ciao, che variazioni dai alla ricetta?
      qui mi sa che si possono arricchire in tutti i modi e non deludono mai!
      a presto =)

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  6. Fraa, lasciamo perdere le chiappe va!!
    Ciao Emanuela, baci a te =)

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  7. Io i biscotti li faccio raramente, come tutti i dolci...però questi ogni tanto li sforno per la gioia di Franc :D

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  8. uomo fortunato!!!
    salutalo =)
    bacius

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  9. Sere, ora che posso postare te lo dico... sono buonissimi, li faccio spesso anch'io, ma............ con il Bimby, giusto per lavorar meno!!!

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