Il coscione l'ho fatto marinare per meza giornata in olio, sale, pepe, profumi fari (timo, maggiorana, mirto, bacche di ginepro, salvia e rosmarino) e un bicchiere di vino bianco...ogni tanto va girato...In una padella poi ho fatto rosolare in olio extra vergine della cipolla e quindi aggiunto la coscia con tutto il liquido di marinatura...
Ho cotto tutto un paio d'ore aggiungendo di tanto in tanto del brodo...
Come contorno patate novelle cotte al forno.
Delizioso!!!
Sembra proprio la coscia che preparava Wilma a Fred ahahhahahahahah
RispondiEliminaIl tacchino a me personalmente non piace, però devo dire che la cosciona con le patate è sempre un bel vedere :DDDD
un tripudio di bontà...
RispondiEliminaGran bel piatto! Adattissimo ai ricchi pranzi delle feste!
RispondiEliminaUn bacione!
Grazie Ragazze :D
RispondiEliminaSuperclassico sempre buonissimo! Baci anche a te
RispondiEliminaSuper delizioso vorrai dire!
RispondiEliminaQuella cosciona mi fa venire proprio voglia di infilarci i canini!!
Buona giornata :-)
Un secondo alternativo, molto gustoso, brava!!!!!
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