Tempo fa avevo postato una versione di questa torta senza uova che preferisco usare per i ripieni salati; questa invece è più briosciosa e adatta ai ripieni dolci.
INGREDIENTI:
500 g manitoba e farina 0
2 uova
lievito di birra (poco lievito e più tempo di lievitazione)
1 cucc. di zucchero o miele
50 g di burro
130 g di latte
semi di sesamo o codette colorate.
PROCEDIMENTO:
impastare bene gli ingredienti, coprire l'impasto e farlo lievitare fino al raddoppio.
Prendere dei pezzetti di impasto, formare delle palline, appiattirle e farcirle con nutella, marmellata e quello che preferite.Chiudere l'impasto su se stesso, dare forma alla pallina e metterla in teglia con la chiusura in basso.
Spennellare con uovo e latte e far riposare almeno una mezz'oretta;cospargere di codette colorate e infornare a 180° per circa 20 minuti.
Volendo al posto delle codette si possono usare semi di sesamo, o della glassa di albume e zucchero a velo da mettere sulla torta cotta e lasciata ancora un po' nel forno spento per far asciugare la glassa.
Buon appetito!
-sere-
Dolce non l'ho mai fatto Sere! Altro da aggiungere alla lista dei dolci da fare :D
RispondiEliminaquando lo faccio lo preparo in entrambe le versioni, non si sbaglia mai =)
RispondiEliminabacius!
adoro il danubio.. che buonoooooooo!!!
RispondiEliminada quando l'ho scoperto ogni occasione è buona per proporlo =))
RispondiEliminabuona giornata raffy !
è vero, una preparazione buonissima sia dolce che salata!!!
RispondiEliminaun asso nella manica =)
RispondiElimina