Torta amaretti e ricotta

Qui da noi dopo i temporali degli ultimi giorni si sono abbassate le temperature...oddio non molto, per mia sfortuna, però ho preso la palla al balzo per accendere il forno e ho fatto questa torta.
Preso spunto dalla ricetta postata da super Brii, facendo delle modifiche.

Ingredienti :

300g farina 00 (usata 250g)
150g zucchero aromatizzato alla vaniglia ( 80g)
100g burro (io ne ho messi 60g)
1 uovo
vanillina (non usata)
1 bustina lievito per dolci

ripieno :
200g ricotta (usata 250g)
50g zucchero aromatizzato alla vaniglia (messi 60g)
200g amaretti (usati 100g)
1 uovo ( io non l'ho messo)

mezzo misurino liquore Amaretto (io ho messo il Borghetti)
vanillina (non usata)

Nel boccale mettere tutti gli ingredienti per l'impasto 2 min. Vel. Spiga.
Tenere in frigorifero per mezz'ora.
Poco prima di tirare fuori l'impasto dal frigorifero, fare la crema.
Nel boccale tritare gli amaretti 30 sec. Vel.8. Aggiungere la ricotta, lo zucchero, il liquore, 1 min. Vel.5.
Stendere metà impasto nella teglia imburrata, versare la crema, e schiacciare con lo schiacciapatate il restante impasto, per coprire la crema.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.

Ps io ho usato uno stampo da 20cm.