Una ricettina veloce dalla trasmissione " Casa Alice".
ingredienti
400 g di eliche
6 zucchine piccole e sode crude
1 manciata di pinoli
2 manciate di pecorino grattugiato
1 spicchio d’aglio piccolo
1 rametto di menta
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
procedimento
ho inserito nel boccale tutti gli ingredienti per il pesto,tranne il formaggio.
ho tritato un minuto vel.5
poi, anzichè aggiungere olio per dare cremosità, ho aggiunto acqua di cottura,
e ho frullato ancora qualche secondo per ottenere una crema
a cui ho poi aggiunto il formaggio grattugiato.
ho cotto la pasta poi l'ho condita col pesto
e buon appetito
-sere-
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