Pane a cassetta farcito

Ricettina gustosa di cui consiglio caldamente di raddoppiare le dosi!!!

ingredienti per 4 pani
110g di farina
2g di lievito di birra
9g di zucchero
2g di sale
9g di burro
60ml di acqua

prosciutto cotto
cipolla(io non l'ho messa per i bimbi)
mais
formaggio filante
sale
pepe

procediemento
lavorare gli ingredienti dell'impasto e farlo poi lievitare fino al raddoppio.
prendere l'impasto lievitato e dividerlo in quattro parti.
stendere ogni parte
farcire con prosciutto cotto,(cipolla),mais, sale e pepe.
arrotolare il disco e sigillare pizzicando con le dita
mettere i rotoli nella cassetta ( o nello stampo da plum cake o in una scatola di latta rivestita di carta forno)
con la chiusura rivolta verso il fondo.
lasciar lievitare
aggiungere il formaggio tagliuzzato
e cuocere a 180° per circa una mezz'oretta.

-sere-